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老年人适合吃什么粥?适合老人吃的养生粥有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 21:29:28 编辑:笔名

生活中很多人都喜欢喝粥,因为喝粥对身体有很多好处,比如喝粥可以养胃,喝粥也可以补充能量,粥比较好消化,所以适合老年人食用,因为老年人胃肠消化功能比较差,所以老年人可以多喝粥。那么,老年人适合吃什么粥?适合老人吃的养生粥有哪些?

1、适合老人吃的养生粥

一、绿豆南瓜粥

材料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

做法:

1、绿豆用清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。

2、南瓜去皮、切块待用。

3、水烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气,是夏季防暑最佳膳食。

二、芦根粥

材料:新鲜芦根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。

做法:

1、鲜芦根洗净切成细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡半小时后,武火煮沸,文火煎20分钟。

2、捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤黏筒。端锅前5分钟,放入生姜即可。

功效:芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等人群。

三、翠花绿豆粥

材料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。

做法:

1、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块。

2、绿豆洗净,泡水1小时,白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。

3、锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

功效:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。

四、薄荷粥

材料:薄荷叶20克,粳米100克,冰糖5克。

做法:

1、将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水备用。

2、粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量。

3、煮锅置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。

功效:清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善咽炎的症状十分有帮助。

五、竹叶粥

材料:淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖适量。

做法:

1、先将竹叶、石膏同放入沙锅内,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁。

2、后下粳米做米做粥,待熟烂,入糖搅匀即可。每曰食1次,连服3~5曰。

功效:具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。症见口渴多饮,心烦,目赤,舌红,苔黄,脉树或洪大,口舌生疮糜烂,尿黄,以及诸热毒肿,发背痈疽等。

2、喝粥能减肥

粥是很好的低能食物,富含水分,可以为人体提供排泄废物的溶剂,体积大可以给人饱腹感,容易消化,不会产生废物堆积于肠道造成自体中毒,因此粥是控制体重、减少毒素很好食物。

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